疫情期間，多數(shù)人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯！民間通過飲食調(diào)節(jié)身體機(jī)能、戰(zhàn)勝疾病的例子不勝枚舉，越是疫情肆虐，我們越要好好吃飯，保證營養(yǎng)，科學(xué)飲食，才能提高自身免疫力，強(qiáng)力阻擊病毒。那怎么吃才…

姜在生活中再常見不過，女孩子愛喝紅糖姜茶，老人常把“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的話掛在嘴邊，姜還是家常菜中常用的調(diào)料。如今姜味日漸流行，為加工食品帶來獨(dú)特的香氣，在飲料、零食中都能見到它的蹤跡。

大閘蟹和西紅柿同食等于吃砒霜？吃堅(jiān)果好處多多，近日又被傳出有溶栓功能？每隔一段時(shí)間，一些披著科學(xué)外衣的謠言就會(huì)沉渣泛起，入冬了，天氣漸冷，這些謠言卻還沒有“涼涼”。 又是一年中吃蟹的好時(shí)節(jié)，肥美的大閘蟹讓人唇…

   很多細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，很多食品包裝袋上會(huì)有小字寫著：輻照食品。這個(gè)詞對大多數(shù)人來說，都很陌生。那么，輻照食品究竟是什么？食品為什么要經(jīng)過輻照呢？輻照食品就是經(jīng)過輻照加工的食品。而所謂輻照加工，簡單來…

超市里有各種各樣的跟“奶”和“乳”有關(guān)的食品，很多人卻不知道其實(shí)這里面有的是“乳制品”，有的則只是“乳飲料”。前者可以在日常飲食中幫我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，而后者只能是偶爾調(diào)劑一下我們的味覺，過量飲用則可能會(huì)造成齲齒…

與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更加養(yǎng)生、溫補(bǔ)的羊肉頗受歡迎。不僅生鮮市場里銷量看漲，餐飲店里也主打出了“吃伏羊，貼秋膘”的口號。專家介紹，夏天吃羊肉確實(shí)有補(bǔ)陽養(yǎng)生的功效，尤其適合體寒的市民。但并非任何人都適合在…

當(dāng)大暑撞上中伏，天氣熱得“無處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里，吃著小龍蝦再喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，別提有多愜意了，但是因?yàn)橐恍┲{言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。三伏天不能喝冷飲，要喝熱水逼寒氣”的說法又讓一些人放下了冰鎮(zhèn)…

2019年全國食品安全宣傳周國家衛(wèi)生健康委主題日活動(dòng)在北京市東城區(qū)景山街道吉祥社區(qū)舉辦。此次活動(dòng)主題為“您身邊的食品安全與營養(yǎng)”，國家衛(wèi)健委食品司司長劉金峰、北京市衛(wèi)健委副巡視員鄭晉普出席啟動(dòng)儀式并致辭，國家衛(wèi)健委、北…

如果在購買食鹽時(shí)仔細(xì)看包裝，會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝上配料表中經(jīng)常會(huì)寫著含有“亞鐵氰化鉀”，而氰化鉀是有劇毒的，那食鹽里含有亞鐵氰化鉀，是不是會(huì)存在潛在毒性？食鹽的安全是否還有保證？實(shí)際上，“食鹽添加亞鐵氰化鉀有害”已被多次辟…

隨著氣溫回暖，雨水增多，野外長出不少蘑菇，與此同時(shí)，誤食野生蘑菇的中毒事件也屢見不鮮。根據(jù)國家衛(wèi)生健康委近期發(fā)布的全國食物中毒事件通報(bào)，今年以來，因食用有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件和中毒人數(shù)有所增加。相關(guān)…

蛋類是人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要來源之一，隨著人們生活水平的提高，除了經(jīng)常食用的雞蛋外，還有了更多蛋類的選擇，比如鵪鶉蛋、鴿子蛋等等，那么這些蛋在營養(yǎng)上是否有區(qū)別呢？不同的蛋營養(yǎng)差異并不大 蛋里包含胚胎孵化過程…

   冰箱里塞滿了各種凍肉，看著這些肉就發(fā)愁！“春節(jié)負(fù)擔(dān)”是現(xiàn)在大多數(shù)人家的冰箱狀況，有的是春節(jié)前備下的，有的是從老家?guī)Щ氐耐岭u和羊肉。

河南省市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長馬林青表示，食品安全是全面建成小康社會(huì)的重要基礎(chǔ)，全省食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，總體呈現(xiàn)出基礎(chǔ)強(qiáng)化、特色突出的良好態(tài)勢。河南省市場監(jiān)督管理局黨組副書記、局長唐遠(yuǎn)游說，食品安全領(lǐng)…

據(jù)外媒報(bào)道，《英國醫(yī)學(xué)期刊(BMJ)》周三刊登一項(xiàng)最新研究稱，全球民眾只要少吃10%的鹽，每年就能有百萬條生命被拯救。據(jù)報(bào)道，研究人員推算，政府可推動(dòng)公共服務(wù)項(xiàng)目，只要每年在每人身上花費(fèi)10美分，就能大幅降低食鹽引發(fā)的心臟病與…

11月25日是國際素食日。很多人認(rèn)為，吃素就是吃菜，可保持完美的身材，降血糖血脂，不料體檢時(shí)卻發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重貧血。那么，怎樣吃素才能吃得健康呢？一般來說，素食是指不包含畜、禽、魚、蝦等動(dòng)物性食物的膳食模式。以谷物、雜豆、大豆…

涼拌折耳根、折耳根炒肉……金秋十月，桂花飄香，又到了吃折耳根的季節(jié)，市民的餐桌上怎么能少了它的位置?？勺罱?，隨之而來“折耳根含有馬兜鈴酸，常吃可能致癌”的消息在網(wǎng)上“沸騰”，這讓不少愛吃折耳根的市民望而卻步。事實(shí)…

新《食品安全法》早在2015年10月1日開始施行，作為新《食品安全法》的配套規(guī)章，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實(shí)施。為指導(dǎo)地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品(含食…

出去吃飯，你習(xí)慣使用飯店里的消毒筷還是一次性筷子？為什么？不少人覺得，一次性筷子還未拆封，沒有使用過，應(yīng)該更干凈更放心一些。但你知道嗎？這些一次性筷子其實(shí)是有保質(zhì)期的，并且河南省明文禁止餐飲業(yè)提供一次性筷子。也有…

“沒有食品添加劑，就沒有嬰幼兒奶粉；還有我們吃的油條中的膨松劑，豆腐中的凝固劑，冰淇淋中的香精香料，可樂中的甜味劑，廚師炒菜的味精、嫩肉劑，可以說，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品，但是，現(xiàn)在中國很多人卻害怕食品添加…

餐桌上最普通不過的豆芽菜賣相十足，但令人震驚的是，光鮮亮麗的豆芽竟然是用獸藥催生殺菌。